Die griechische Küche ist sehr leicht und bekömmlich. Das Essen wird eher lauwarm und auf einmal serviert - Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. So haben Sie im Handumdrehen einen Tisch voller verlockender Leckereien, wenn Sie nicht wissen, womit Sie anfangen sollen. Zu den Mahlzeiten werden in der Regel Wein oder Bier sowie gekühltes Wasser gereicht. Als Aperitif wird der traditionelle Ouzo, ein starkes Getränk namens Souma oder Metaxa, gereicht. Zum Entspannen am Strand oder am Hotelpool ist ein Frappé - ein eisgekühlter, aufgeschäumter Nescafé - perfekt.

Lamm und Huhn sind auf Rhodos sehr beliebt, meist gebraten oder gegrillt. Meeresfrüchte spielen in der griechischen Küche eine wichtige Rolle. Leider ist die Fischerei im Becken von Rhodos schwächer, so dass Sie mit etwas höheren Preisen rechnen sollten. Andererseits wäre es eine Sünde, ans Meer zu fahren und nicht die lokalen Fischspezialitäten zu probieren. Auf der Speisekarte der Restaurants auf Rhodos stehen vor allem Seebrassen, Meerbarben, Tintenfische und Garnelen. Das reine Fischrestaurant wird Psarotaverna genannt. Der berühmteste Weißwein der Insel ist Lindos, ein erfrischender Wein mit fruchtigem Geschmack. Ouzo, das griechische Nationalgetränk, wird als Aperitif getrunken. Sie können auch das Souma-Getränk probieren, die rhodesische Form des Raki, der aus einer Weindreschmaschine gebrannt wird. Und wenn Sie zum Abschluss ein süßes Dessert wünschen, ist eine typische Rhone-Köstlichkeit der Rizogalo, ein kalter Milchreis mit Zitrone und Zimt.

Beliebte griechische Speisen und Getränke:
Tzaziki - Vollfettjoghurt mit Knoblauch und geriebener Gurke
Tarama - pürierter Fischrogen
choriatiki - Bauernsalat mit Gurken, Tomaten, Oliven und Schafskäse
fasolada - dicke Bohnensuppe
Gyros - am Spieß gebratenes Fleisch, serviert in Fladenbrot mit leckerer Sauce, Pommes und Tomaten
Souvlaki - kleine Fleischspieße
Moussaka - gebackene Kartoffeln mit Auberginen und Hackfleisch
Gouvesti - Rindfleischeintopf mit kleinen Nudeln
Baklava - Blätterteig mit Nüssen und Honig
Ouzo - Anislikör, der gewöhnlich mit Eiswürfeln serviert wird

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