Dank des vulkanischen Bodens, der reich an Mineralien ist, hat die Weinherstellung auf Santorin eine lange und besondere Tradition und die lokalen Weine sind für ihren köstlichen Geschmack bekannt. Die lange Sonnenscheindauer und die geringe Niederschlagsmenge tragen ebenfalls zu ihrem einzigartigen Geschmack bei, der dazu führt, dass die Trauben einen konzentrierten Saft enthalten. Das lokale flüssige Wunder heißt Vinsanto, der "Heilige Wein von Santorin".

In der Weinkellerei finden Sie eine große Auswahl der besten griechischen Weine nicht nur von Santorin, sondern auch von anderen griechischen Inseln. Abgesehen davon, dass Sie hier natürlich auch einzelne Weine kaufen können, empfehlen wir Ihnen, zunächst das Angebot der Weinverkostung wahrzunehmen. Sie können die Weine entweder selbst auswählen und verkosten oder sich von den freundlichen Mitarbeitern beraten lassen.

Das Weingut verfügt auch über eine kleine Weinbar, die als Museum über die Geschichte des Weinanbaus auf der Insel dient, und Sie können sich auch einen kurzen Dokumentarfilm über den Weinanbau auf Santorin ansehen. Wenn Sie sich für die Geschichte des Weinbaus interessieren, empfehlen wir Ihnen einen Besuch im Wein- und Kellereimuseum Koutsoyannopoulos im Zentrum der Insel (ein großes und sehr interessantes Museum mit historischen Exponaten und beweglichen Wachsfiguren, das sich in einer natürlichen Höhle tief unter der Erde befindet). Das örtliche Geschäft Santo Wines bietet neben den lokalen Weinen auch traditionelle griechische Gerichte und Delikatessen zum Kauf an.

Das Weingut Santo Wines ist Teil des traditionellen griechischen Dorfes Pyrgos, das auf einem Hügel liegt und einen spektakulären Blick auf die beeindruckenden Caldera-Wände und das weite Ägäische Meer bietet. Wenn Sie an einen romantischen Abend auf der Insel denken, könnte ein Besuch des Weinguts ein guter Tipp für einen Tagesausflug sein - buchen Sie eine Weinverkostung auf der Terrasse des Weinguts und lassen Sie sich einfach von der Aussicht auf den atemberaubenden Sonnenuntergang mitreißen. Es ist nicht verwunderlich, dass Santo Wines ein beliebter Ort für Hochzeitszeremonien und Empfänge ist.

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